La actividad de Cañonismo se realiza en un descenso de cañones o de cauce de torrentes de ríos de montaña o barrancas. Estos descensos se pueden dar en cañones húmedos o secos y en caso de ser húmedos se realizan saltando, deslizando, nadando o realizando maniobras de cuerda. La actividad puede durar desde un par de horas hasta un dia completo. Durante la actividad los participantes aprenden, practican y desarrollan actividades y habilidades de Cañonismo y rappel.
Para que la actividad sea un éxito tendrán que trabajar en equipo y ser participativos en todos los aspectos.
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